Машина для получения одинарных филе горбуши с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников

•  1200 рыб/час - высокая производительность

•  Выход филе: 45% от не потрошеной целой рыбы  - высокий % выхода продукции и минимум отходов

•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала

•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из нержавеющей стали

•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

1.  Вырезка хребтовых костей.

2.  Вырезка реберных костей.

3.  Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.

1.   Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

2.   Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.

3.   Филе падает в контейнер для готовой продукции.

4.   Кости падают в контейнер для отходов.

Длина, мм: 1450

Ширина, мм: 750

Высота, мм: 1200

Вес, кг: 175

Мощность электродвигателей: 1,35 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 1200

Рекомендуемые виды рыб для переработки: горбуша, кета и другие лососевые породы рыб. Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

•  Машина изготовлена из нержавеющих материалов и разработана в соответствии со стандартами санитарных и гигиенических норм.

•  Детали, имеющие контакт с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

•  Конструкция машины обеспечивают удобную мойку.

•  Ножи с электрическим приводом производят ровный и экономичный срез.

•  Дисковые  ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки.

•  Качество деталей и конструкции гарантирует бесперебойную эксплуатацию.

Узнать стоимость оборудования

Наличие машины на складе, сроки и условия поставки предоставляются по запросу.

Контактные данные для запроса:

Эл. почта: info@nvtt.ru

Телефон: 8(913)189−8913

Галкин Дмитрий Николаевич